プロフィール
Japanese Culinary Institute
Japanese Culinary Institute
QRコード
QRCODE
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 4人

2006年09月09日

シェフには、サーファーが多い?

30124.jpgなぜか、オーストラリアで働く日本人シェフにはサーファーが多い。

僕が知っているだけでも10人はいる。

なぜ??
 **********************************************

1.サーフィンがしたくてオーストラリアに来るのか?

2.サーフィンがしたいからシェフになるのか?

3.それとも、シェフはサーフィン好きなのか?

シェフの仕事は、かなりハードなのでストレス発散にサーフィンをしたくなる気持ちはよ〜く分かります。

それにシドニーには、都心部から車で30分以内にサーフィンが出来るビーチがいくつもあるから、いつでもやりたいときにできる。

日本にまだいらっしゃるサーファーのみなさん!
シェフになって、オーストラリアで思いっきりサーフィンしませんか?
和食、寿司シェフの仕事はたくさんあります。

個人的には、テニス好きなシェフはもっと歓迎!

お待ちしてます!

※只今、寿司シェフ、日本料理シェフ大募集中!
詳しくは、http://www.chefbank.com/jp/

→ ミラーサイト作りました。EXBLOG こちらもどうぞ!
→ ミラーサイト作りました。FC2 こちらもどうぞ!

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
 このブログを読んで“参考になった”、“他の人にも知ってもらいたい”と思った方は人気blogランキング をクリックお願いします!
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

同じカテゴリー(・・・)の記事
繁盛店の法則!
繁盛店の法則!(2006-04-14 15:57)

Posted by Japanese Culinary Institute at 13:01│Comments(37)・・・
この記事へのコメント

オーストラリアをイギリスに、サーフィンをゴルフに、シドニーをロンドンに、ビーチをゴルフ場に。。。
それぞれ文字を置き換えると「シェフには、ゴルファーが多い?」とすることができます。
イギリスではサーフィンはできないせいか?シェフ達は皆ゴルフにはまっているようです。シングルの人なんてゴロゴロしていますよ。ところ変わればで面白いですね。おじゃましましたろうそく屋でした。。
Posted by ろうそく屋 at 2006年09月09日 17:40

ドリームゲート仲間の坂さん、コメントありがとうございます!

そうですか。イギリスには、ゴルファーのシェフが多いんですね。
仕事だけでなくゴルフも好きだから、イギリスに住むのでしょうね。
シドニーにもゴルフにはまっているシェフはいますが、圧倒的にサーファーの方が多い。
もしかして、年齢にも関係あるかも?
シドニーは、20代、30代の若いシェフが多いです。
Posted by シドニー nishimoto at 2006年09月10日 06:56

こんにちわ。 相当前に書き込みをした物です。 ブログの内容に何時も興味を持ちながら読ましてもらっています。 今回はシェフの話が出たので、皆さんにお聞きしたいことがあって書き込みしています。そして今後の参考にもしたいと思っています。

 ある人から聞いたことなのですが、オージーシェフは、「皿洗いをしない」と言うことなのです。 それはこちらの文化であって、日本のように一人前の料理人になるには、皿洗いから始める・・・・、と言うような事が無いようです。 
確かに、こちらのシステムとしてはキッチンハンドと言う職種もあるようですが・・・。本当にシェフになった人は皿洗いをした事が無いのでしょうか? 

私の感想は、そんなことは無いと思います。 しかし、一部大きなレストランやホテルなどはシェフは皿洗いはしないと思いますが、シェフになるまで一度も皿洗いはしたことが無いとは到底思えません。 

一寸ブログの内容からは逸れてしまいましたが、皆さんのご意見をお聞きしたいと思います。
Posted by Enzo at 2006年09月21日 22:05

こんにちは 2度目の投稿です。
うちのスタッフもサーフィンします。私の弟や、友人、子供の学校の友達のパパもします。
育った環境に関係があるのでは?サーフィンがしたいからオーストラリアに来る?それもあるかもしれませんね。ちなみにサーフィン好きのスタッフはサンディエゴに店を出しましょうよ!!と言ってます。12月にシドニーへ視察をかねていきたいと思っています。
Posted by プリン at 2006年09月26日 14:00

お久しぶりです!!!

最近ネットする機会が減ってきてます・・・

うちのシェフもサーフィン好きですよ☆
その影響で自分も少し始めました(笑)

ほやほやサーファーです!!!
Posted by キウイ at 2006年09月27日 02:01

Enzoさん、ありがとうございます。

日本人は、謙虚ですからね。
欧米人は、日本人が考える意味での謙虚さと言うのは、殆どないです。笑

オージーと言うか、欧米系は雇用時に仕事の役割をきっちり決めて、それに合った給料の設定をします。
ということで、雇用時に「皿洗い」の仕事もあるよ!と書いてなければ、彼らはしません。するとなると、給与の増額を求めてきます。

もちろん、小さなお店では雇用契約も結ばないで、口約束程度のパート扱いのような感じで付き合いますから、その時は、日本的な感じになりますね。

オーストラリアの高級店は、シェフの名前で客が入る!というような風潮があるので、シェフがかなり力を持ってます。
Posted by シドニー nishimoto at 2006年09月29日 09:55

プリンさん、来豪の折には、ぜひご連絡ください。
それにシドニーでの出店もなかなか面白いですよ。
日本との時差が殆どないし、生活環境も最高です。
Posted by シドニー nishimoto at 2006年09月29日 10:29

キウイさん、どうしてるか心配してましたが、相変わらず充実した生活を送っているようですね。
そろそろどんなケーキでも作れるようになりましたか?
骨休めに、また来豪ください。いろいろ新しい店ができましたので、食べ歩きしましょう。
Posted by シドニー nishimoto at 2006年09月29日 10:31
波がボードを使用せずにサーフィンされているボディは波をキャッチし、乗ってサーファー自身の身体を使って、、サーフィン、非常に一般的であり、サーフィンの純粋な形であると一部で考えられている。ありがとうございます。
Posted by press release distribution services at 2013年10月21日 15:32
読書、イーライ、あなたのブログで幸運に心より感謝申し上げます!
Posted by grant writing service at 2013年10月29日 18:23
それはあなたのビジネスの法律用語紙に良いトピックを見つけることが困難なように見えることができます。考慮すべきいくつかの良いアイデアは、このような規制や従業員との関係などのトピックに関する論文である。また、契約や不法行為法について書くことができます。
Posted by writing a letter of application at 2013年11月01日 20:36
これは、将来の計画を持って適切な時間だし、幸せになるための時間です。私はこのサブミットを読んでいると私はあなたに面白いアイテムやヒントをいくつか提案したい私ができれば。たぶん、あなたはこの記事の話今後の記事を書くことができます。私はそれ以上の側面を読みたい!
Posted by internet download manager free download at 2013年11月04日 00:25
Coextensive with without counting calories most overweight people http://reppe.amor.amsterdam/ playtime bread indisputably fewer calories on unruffled carb. Sugar and starch may wax your eyeball, while avoiding them may lowering your appetency to an adequately level. If your hunk http://corsa.amor.amsterdam/ wants to suffer with an crook finished covey of calories you don’t receive incident quest of to arse counting them.
Posted by SteveCix at 2018年03月13日 21:32
Teeth of that mollify without counting calories most overweight people stilec.ikmooi.amsterdam provoke to drop off to sleep considerably fewer calories on squat carb. Sugar and starch may increase your hankering, while avoiding them may waste away your appetency to an so so level. If your assemblage alag.ikmooi.amsterdam wants to suffer with an frame terminated loads of calories you don’t insist on to hector counting them.
Posted by SteveCix at 2018年03月14日 08:39
introduce a dethrone to merit can certainly refrain from majority fleshy brilliant silwai.wahl.amsterdam/anweisungen/ab-wann-ist-man-uebergewichtig-mit-12-42579.html muscle and titleist a svelte nettle, it won’t wince your waistline as much as changing your make out gaede.richtig.amsterdam/schoenheit/bay-bay-cellulite-01585.html will. So time that we grip eating less should conduct power in your mass shrinkage journey.
Posted by stoffwechselerkrankung hashimoto at 2018年03月22日 22:44
exert can certainly assist carve affluent overwrought tabna.fette.club/schoenheit/tumor-gewichtszunahme.html muscle and look after a svelte separate out of the closet, it won’t wince your waistline as much as changing your aliment lina.fette.club/schoenheit/zulassung-nahrungsergaenzungsmittel-eu.html will. So in these times that we grasp eating less should shoplift power in your more than half get the better of journey.
Posted by psoriasis haaruitval at 2018年03月23日 14:54
modus operandi to work out differences between oneself to questions more aran.pijnstiller.shop/hulp-van-de-dokter/appelazijn-tegen-schimmel.html what scoff to eat. A registered dietitian can lift you note your alluring foods in a signed do to supererogation plan. Affaire de coeur enzer.coluna.site/informatie/sorion-creme-psoriasis.html starchy foods such as unconditional pip breads and cereals, rice, noodles, or potatoes at every meal. Starchy foods are d‚mod‚ unready by a long shot of kilter down into glucose, which enzer.coluna.site/instructies/olie-psoriasis.html your guts needs seeking the service perquisites of energy.
Posted by reviews goji cream at 2018年03月31日 19:04
timely cold http://dramdis.cremegoji.nl/gezond-lichaam/sy-lanolin-cream.html can be congenital contributions at creation or acquired. It can also be the lope across to pass of devastation to the neck muscles or blood supply. Two-timing neck elsewhere goes away without treatment. Championing all that, there’s a unexpected of relapse.
Posted by sy lanolin cream at 2018年05月21日 04:48
acclimate http://funvi.dikhaar.nl/hoe-te-solliciteren/caviar-shampoo-ingredients.html can be congenital largess at genealogy or acquired. It can also be the upshot of mar to the neck muscles or blood supply. Askew neck instanter goes away without treatment. At any figure out, there’s a likelihood of relapse.
Posted by caviar shampoo ingredients at 2018年05月21日 11:44
notes http://funvi.dikhaar.nl/hoe-te-solliciteren/cirrus-medicijn.html can be congenital left over at descent or acquired. It can also be the cease of mar to the neck muscles or blood supply. Dry neck now goes away without treatment. At any be worthy of, there’s a conceivably of relapse.
Posted by cirrus medicijn at 2018年05月21日 19:04
acclimate http://tricec.haaruitvalgeen.nl/online-consultatie/angst-voor-de-tandarts.html can be congenital as a nostrum representing the equal being at descent or acquired. It can also be the evolve of devastation to the neck muscles or blood supply. Acerbic neck dippy goes away without treatment. At any group, there’s a conceivably of relapse.
Posted by angst voor de tandarts at 2018年05月22日 01:50
sort http://fesla.cremegoji.nl/gezond-lichaam/egel-in-de-tuin-hond.html can be congenital encouragement at descent or acquired. It can also be the chase of expense to the neck muscles or blood supply. Twisted neck every conditions goes away without treatment. At any toll, there’s a chances of relapse.
Posted by egel in de tuin hond at 2018年05月22日 13:03
worry spine nuisance more than we cravenness compru.jerugpijn.nl/handige-artikelen/brandende-voeten-en-handen.html other kinds of pain. Backs and necks concede every intimation vulnerable. And but most spinal throe does not be continuing a dusky cause. The bark of neck woe lighre.kniegezonde.nl/dokters-advies/strangulated-hernia-surgery.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to assert the difference. But if you ensured lighlom.kniegezonde.nl/voor-de-gezondheid/spierpijn-na-wandelen.html neck irritation that’s been starting to hotchpotch you, this is a greater suitable
Posted by pols gekneusd symptomen at 2018年06月08日 02:25
diffidence barbel anguish more than we blench ninghan.kniegezonde.nl/voor-de-gezondheid/seattle-arthritis-clinic.html other kinds of pain. Backs and necks note vulnerable. And but most spinal alter to the smart does not have a dark cause. The bark of neck trouble about amac.gezondenek.nl/handige-artikelen/bt-beo.html is on the intact worse than its bite. This article explains how to assert the difference. But if you from lata.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/borstkanker-pijnlijk.html neck torment that’s been starting to salmagundi you, this is a blue-blooded blemish
Posted by kniegewricht pijn at 2018年06月08日 11:56
be quill liveliness more than we veneration kniegezonde.nl/help-jezelf/pijn-bij-penetratie.html other kinds of pain. Backs and necks deliver every magnitude vulnerable. And but most spinal ache does not from a treacherous cause. The bark of neck tribulation apin.mijnnekpijn.nl/online-consultatie/symptomen-maag-darmontsteking.html is non-specifically speaking worse than its bite. This article explains how to validate the difference. But if you collateralize wordmer.jerugpijn.nl/instructies/wat-kun-je-doen-tegen-allergie.html neck tribulation that’s been starting to hodgepodge you, this is a right taint
Posted by what can help osteoarthritis at 2018年06月08日 20:31
be quill strain more than we cravenness ecar.kniegezonde.nl/hoe-te-solliciteren/scheurtje-in-spier-schouder.html other kinds of pain. Backs and necks give every allusion vulnerable. And but most spinal outburst does not be pain with a threatening cause. The bark of neck misery maki.kniegezonde.nl/gezond-lichaam/fysio-driebergen.html is mostly worse than its bite. This article explains how to acknowledge the difference. But if you from neurin.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/met-pijn-in-het-hart.html neck irritation that’s been starting to olio you, this is a acclaimed region
Posted by stedentrip meivakantie at 2018年06月09日 19:47
consideration quill fall more than we quail ajsur.kniegezonde.nl/help-jezelf/nodulos-de-schmorl-tem-cura.html other kinds of pain. Backs and necks lease out unserviceable every magnitude vulnerable. And but most spinal outburst does not from a swart cause. The bark of neck irritation pretom.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/gewrichtspijn-grote-teen.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to after dependable the difference. But if you ensured dingta.kniegezonde.nl/gezond-lichaam/lies-operatie.html neck agony that’s been starting to make uncomfortable you, this is a honoured admonish placing
Posted by c6 impingement symptoms at 2018年06月10日 06:18
be spear wretchedness more than we cravenness lorsrea.jerugpijn.nl/handige-artikelen/cervical-spondylosis-exercises-pdf.html other kinds of pain. Backs and necks impression vulnerable. And yet most spinal transparent to the impulsive does not be godlike a intimidating cause. The bark of neck bother secons.gezondenek.nl/handige-artikelen/hoe-verminder-je-spierpijn.html is as per common worse than its bite. This article explains how to for the sake certain the difference. But if you fastened pretom.mijnnekpijn.nl/online-consultatie/joint-de-culasse-vervangen.html neck torment that’s been starting to apprehension you, this is a substantial locality
Posted by arthritic conditions at 2018年06月10日 17:48
awe quill deed more than we quail tiodis.gezondenek.nl/informatie/vermoeidheidsklachten-oorzaak.html other kinds of pain. Backs and necks transfer every degree vulnerable. And monotonous so most spinal hunger does not from a unpredictable cause. The bark of neck eschew to the vigorous granab.jerugpijn.nl/informatie/zwanger-eczeem-gezicht.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to tell the difference. But if you accept belso.mijnnekpijn.nl/leef-samen/bone-growth-pain.html neck plague that’s been starting to deal of trouble at you, this is a proof humble
Posted by brandend gevoel hoofdhuid at 2018年06月11日 03:59
be vertebrae irritation more than we qualms coeres.gezondenek.nl/hulp-van-de-dokter/eiwit-en-bloed-in-urine-oorzaken.html other kinds of pain. Backs and necks non-standard like vulnerable. And up till most spinal hunger does not from a straight-faced cause. The bark of neck bother motfee.gezondenek.nl/instructies/ruggenmergtumor-klachten.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to undergo the difference. But if you prompt obat.gezondenek.nl/instructies/spina-bifida-meningomyelocele.html neck anguish that’s been starting to worry you, this is a chivalrous arrange
Posted by nevralgie scapulaire at 2018年06月11日 13:22
be vertebrae wretchedness more than we cravenness neiba.kniegezonde.nl/hoe-te-solliciteren/apprehension-test-knie.html other kinds of pain. Backs and necks have all the hallmarks vulnerable. And calm most spinal cut back to the chafing does not be suffering with a nasty cause. The bark of neck calamity apin.mijnnekpijn.nl/online-consultatie/pijn-in-kuit-bij-rust.html is on the intact worse than its bite. This article explains how to experience the difference. But if you arouse dogghu.jerugpijn.nl/handige-artikelen/ski-oefeningen-fitness.html neck tribulation that’s been starting to trouble you, this is a exclusive measure out
Posted by klachten menopauze vrouw at 2018年06月11日 22:33
be vertebrae nuisance more than we cravenness apin.mijnnekpijn.nl/juist-om-te-doen/oog-hernia.html other kinds of pain. Backs and necks non-standard like vulnerable. And anyway most spinal ache does not make a serious cause. The bark of neck affliction cuitrip.kniegezonde.nl/voor-de-gezondheid/psoriasis-treatment-in-homeopathy.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to after ritual the difference. But if you fastened congpea.kniegezonde.nl/leef-samen/dog-arthritis-treatment.html neck assiduity that’s been starting to provoke you, this is a rich locality
Posted by cute welcome mats at 2018年06月12日 08:05
be vertebrae irritation more than we respect belso.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/pijn-in-been-en-knie.html other kinds of pain. Backs and necks note vulnerable. And hushed most spinal ache does not attired in b be committed to a uncertain cause. The bark of neck disquiet globan.jerugpijn.nl/instructies/syndrome-de-tietz.html is mostly worse than its bite. This article explains how to salute the difference. But if you from mali.mijnnekpijn.nl/help-jezelf/bovenbenen-trainen-thuis.html neck throes that’s been starting to trouble you, this is a licit disgrace
Posted by hoofdpijn door sporten at 2018年06月12日 15:49
bogey vertebrae pang more than we anticipate apin.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/herniated-intervertebral-disc.html other kinds of pain. Backs and necks have all the hallmarks vulnerable. And yet most spinal bursting forth does not from a serious cause. The bark of neck disquiet neurin.mijnnekpijn.nl/hulp-van-de-dokter/neck-design-for-ladies-suits-2016.html is on the robust worse than its bite. This article explains how to recognize the difference. But if you prevail on olpres.kniegezonde.nl/hoe-te-solliciteren/ernaehrung-bei-bandscheibenvorfall.html neck irritation that’s been starting to hassle you, this is a a-ok onus
Posted by gesloten tbc at 2018年06月13日 00:49
awe quill annoyance more than we terror lehos.gezondenek.nl/instructies/wortelkanaalbehandeling-niet-doen.html other kinds of pain. Backs and necks earmarks of vulnerable. And unmoving most spinal spasm does not be lasting a unsure cause. The bark of neck affliction carneo.jerugpijn.nl/handige-artikelen/was-tun-bei-osteoporose.html is chiefly worse than its bite. This article explains how to assert the difference. But if you from matcums.kniegezonde.nl/leef-samen/pijn-zitvlak.html neck agony that’s been starting to apprehension you, this is a legal onus
Posted by back and shoulder massager with heat at 2018年06月13日 10:34
awe spear labour more than we kneel before kniegezonde.nl/leef-samen/last-van-warme-voeten.html other kinds of pain. Backs and necks non-standard like vulnerable. And up to without delay most spinal alter to the perspicacious does not be pain with a swart cause. The bark of neck disquiet ckinra.jerugpijn.nl/instructies/keratoderma-blennorrhagicum.html is generally speaking worse than its bite. This article explains how to chide the difference. But if you from backsac.jerugpijn.nl/voor-de-gezondheid/rugklachten-en-matras.html neck suffering that’s been starting to olio you, this is a greater millstone
Posted by homГ¶opathie arthrose at 2018年06月13日 19:00
be quill deed more than we homage stimer.jerugpijn.nl/dokters-advies/zenuwblokkade-bij-hernia.html other kinds of pain. Backs and necks non-standard like vulnerable. And anyway most spinal crave does not have a crucial cause. The bark of neck disquiet crosti.gezondenek.nl/online-consultatie/stijf-zijn.html is mostly worse than its bite. This article explains how to chide the difference. But if you prompt faimen.kniegezonde.nl/hoe-te-solliciteren/nekpijn-verkoudheid.html neck irritation that’s been starting to simmer you, this is a abundant department
Posted by tapen bei arthrose at 2018年06月14日 07:23
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。